1 /08  2010 

Дизайн гостиниц, ресторанов, гольф-клубов

Еnglish version

  Закон о налоге на имущество организаций, № 64 от 05.11.2003 Постановление Правительства Москвы "О внесении изменений в МГСН 1.02-02 "Нормы и правила проектирования комплексного благоустройства на территории города Москвы... >>>

 Перечень нормативно-правовых документов,которые используются для обеспечения деятельности гостиницы Кодекси України:1. Цивільний кодекс України № 435-ІУ від 16.01.20032. Господарський кодекс України № 436-ІУ від 16.01.20033. Земел... >>>

Правила предоставления гостиничных услуг Правила предоставления гостиничных услуг малыми гостиницами разработаны с целью определения взаимных прав и обязанностей между потребителями и исполнителями гостиничных услуг, повышения качества... >>>

С 1 декабря вступили в силу новые правила беспошлинного ввоза товаров на территорию стран ЕС. Новые таможенные правила предусматривают увеличение общей стоимости товаров, которые можно ввезти в Евросоюз без уплаты налогов и пошлин, повышение квот... >>>

Альтернативная классификация гостиниц Помимо "звёздочек", существует альтернативная классификация гостиниц. Наибольшее распространение альтернативная система получила в США (так, что "звёздных" гостиниц там почти нет), также и в друг... >>>

Положение о малых гостиницах, мотелях, пансионатах и домах гостиничного типа ВведениеВ связи с приоритетностью развития туризма, рекреации, малого и среднего бизнеса в Автономной Республике Крым значительно расширены виды отдыха и ус... >>>

Классификация отелей по международным стандартам Сегодня гостиничная индустрия в России и Московском регионе, в частности, заметно уступает развитым западным странам. Но тем не менее события, происходящие в этом сегменте рынка недвиж... >>>

  В скором времени авиакомпании будут нести серьезную ответственность за задержку и отмену рейсов. Новые правила авиационных перевозок, которые защитят наконец права пассажира, грузоотправителя и получателя от произвола перевозчика,... >>>

Улучшение экономической ситуации в России вызвало увеличение числа деловых поездок и развитие туризма. Это приводит к росту потребности в строительстве новых гостиниц и способствует повышению интереса российских и зарубежных девелоперов к реализации инве... >>>

В преддверии Евро-2012 тема гостиниц в Украине актуальна как никогда – в Киеве уже заявлен ряд проектов строительства отелей. Сумеют ли девелоперы выдержать формат и сделать гостиницу доходной? Успеют ли за пять лет открыть заявленные объекты? Какие трудно... >>>

IFH® Россия представляет тренинг "Основы управления доходом", который пройдет  30-31 октября  в Москве.  Данный тренинг предназначен для владельцев компаний, генеральных директоров, а также менеджеров отдела бронирования или службы приема... >>>

Гостиницам Петербурга могут вернуть право самостоятельно регистрировать иностранных туристов. Как сообщили «Деловому Петербургу» в Управлении Федеральной миграционной службы по Петербургу и Ленобласти, необходимые поправки в закон о мигрантах готовит сам... >>>

Улучшение экономической ситуации в России вызвало увеличение числа деловых поездок и развитие туризма. Это приводит к росту потребности в строительстве новых гостиниц и способствует повышению интереса российских и зарубежных девелоперов к реализации инвест... >>>

Министерство транспорта РФ наконец объявило о введении новых правил воздушных перевозок пассажиров. Отныне даже человек, потерявший билет, сможет пройти на борт воздушного судна. Кроме того, авиаперевозчик в обязательном порядке должен позаботиться о п... >>>

Если у нас хотят рассказать о чьем-то небывалом благосостоянии, без словосочетания «роскошная вилла» не обойтись. Действительно, разве обыкновенная гостиница с ее толкучками вокруг шведского стола может кого-то удивить? А вилла или шале... >>>

Отель Park Inn стал победителем конкурса на звание лучшего отеля Екатеринбурга за его вклад в развитие туризма и бизнеса в регионе. Чарльз Оттер, Генеральный управляющий отеля, прокомментировал полученную награду следующим образом: «Rezidor Hotel Group явл... >>>

О том, как обеспечить качественный сервис написана не одна книга. Опыт, который отели приобретают с начала открытия помогает предложить потенциальным гостям массу преимуществ, в той или иной степени отличающихся от предложений конкурентов. Несмотря на эт... >>>

Вместе с развитием туризма, в Москве, Подмосковье и других регионах России строятся и реконструируются гостиницы различных типов и ценовых категорий. У многих предпринимателей и туристов сегодня «на слуху» крупные 5-звездочные отели на 150-500 и более номе... >>>

В ближайшие 5 лет в Киеве в 5 раз увеличится число суперотелей. Клиентов "возьмут" прозрачными ванными и розовым гранитом. Нынче в Киеве открыты для посетителей два пятизвездочных отеля - "Премьер-Палас" и "Опера". В сентябре должен появиться еще один ("... >>>

Идея сервиса провайдинга Мировой опыт показывает, что любой отель стремится к минимизации количества посредников на пути гостя. Решением этой проблемы занимаются специализированные организации – провайдеры гостиничных услуг. Провайдер позволяет отелю ... >>>

В составе многофункциональных комплексов все чаще появляются отели. Пока офисное здание или торгово-развлекательный центр позволяли получать высокие прибыли, девелоперы о возведении отелей не задумывались. Но по мере насыщения рынка гостиничный бизнес ст... >>>

По оценке экспертов, примерно каждая пятая поездка за границу выходит со сбоями по вине организаторов. Расселяют не в тот отель, возят не на те экскурсии, забывают прислать в отель транспорт, неправильно оформляют визу, переносят дату выезда. Кроме того,... >>>

Основной тенденцией в современном проектировании кухонного пространства является оптимизация процесса приготовления блюд, в значительной степени определяющая эффективность работы любого ресторана, кафе или бара. Предприятие общепита сможет эффективно функц... >>>

«- Хочу открыть свой ресторан!», эта фраза часто слышна на светских раутах и в дружеских компаниях, но так ли просто осуществить задуманное… Итак, вы решили вложить капитал в ресторанный бизнес. Сколько на это потребуется денег и как грамотно ими распоря... >>>

Неотъемлемой частью и визитной карточкой гостиничного номера по-прежнему остается текстиль. Идет ли речь о постельных принадлежностях, о белье или махровых изделиях, по их качеству и состоянию можно судить о «звездности» отеля и уровне предоставляемого с... >>>

Фронтдеск.ру публикует постановление правительства Москвы "О Генеральной схеме размещения гостиниц в городе Москве до 2010 года". Согласно постановлению, в столице планируется построить более 350 гостиниц, общим количество мест более 118 тысяч. Наибольшее ... >>>

Основной тенденцией в современном проектировании кухонного пространства является оптимизация процесса приготовления блюд, в значительной степени определяющая эффективность работы любого ресторана, кафе или бара. Предприятие общепита сможет эффективно функц... >>>

Организация технологического процесса на предприятиях общественного питания имеет ряд особенностей, связанных со спецификой общественного питания. Предприятия общественного питания эыполняют не только производственные, но и торговые функции, т. е. не тольк... >>>

Сегодня на рынке гостиничной недвижимости наблюдается дефицит девелоперского опыта в реализации гостиничных проектов. Гостиничный бизнес является капиталоемким и требует значительных знаний и опыта, которого не хватает многим местным застройщикам. Кроме ... >>>

Информация, получаемая клиентом от отеля должна быть понятна, информативна и удобна. Для многих иностранных клиентов названия категорий номеров, принятые в России практически ни о чем не говорят. Приводим стандартизированный список терминов и обозначений, ... >>>

Присвоение звездности гостиницам - длительный и трудоемкий процесс. По просьбам участников сообщества Frontdesk.ru приводим главу из Приказа Федерального агентства по Туризму "Об утверждении системы классификации гостиниц и других средств размешения", ка... >>>

В начале нашего исследования смеем предположить, что туризм – это комплекс родственных сфер бизнеса, которые служат путешествующим тем или иным образом. Очевидно, что наиболее близкой к туризму является работа туристских агентств, сюда привлечены также ави... >>>

Глобализация и концентрация гостиничного бизнеса проявляются в создании крупных корпораций и гостиничных цепей. Такой подход позволяет гостиничным предприятиям перегруппироваться и привлечь дополнительные ресурсы для развития своего бизнеса. Гостиничные пр... >>>

USGBC - Совет по строительству экологически чистых зданий в США недавно наградил гостиницу Orchard Garden Hotel сертификатом LEED (за Лидерство в Энергоэкологическом Проектировании). Это первый в Сан-Франциско, третий в Соединенных Штатах и четвертый в м... >>>

Сильная своими гастрономическими традициями Франция стала первой в мире страной, принявшей законодательство, позволяющее гарантировать качество и аутентичность сельскохозяйственных продуктов. Для контроля был даже учрежден орган – Национальный институт наи... >>>

Гостиничная сеть Thayer Lodging Group предложит специальные номера для людей, склонных к аллергии, а также конференц-залы, прошедшие противоаллергенную обработку. Для обработки поверхностей будет использоваться одна из самых эффективных противоаллерг... >>>

Ресторанный бизнес привлекает своей кажущейся простотой многих инвесторов, в том числе и начинающих предпринимателей. Что нужно знать, на что ориентироваться при создании собственного ресторана? Какие подводные камни и течения существуют в этом бизнесе и в... >>>

Как максимально рационально подойти к организации средств и площади в супермаркете или торговом центре? Стоит ли рядом с продуктовым магазином размещать кафе или предприятие фаст–фуд? Существуют различные подходы к решению данной проблемы.Первый основывает... >>>

Типы и виды отелей Отели бываю разные – много можно говорить о типах, видах и системах. Иногда бывает, что сложно разобраться, сложно определиться и сложно не ошибиться. В таком вопросе можно пойти классическим путем – выбрать систему управления будущего... >>>

«Круговорот гостей в природе» – основной принцип гостиничного предприятия - его цель создать такие условия, что бы циркуляция гостей была естественной, циркуляция денежных средств эффективной, а персонал знал, что и как делать. Структурирование предприят... >>>

При всем желании анализировать духовное начало Гостиничной индустрии – это все-таки бизнес и основная его задача это приносить прибыль. Да, возможно деньги тут платят за эмоциональные переживания (см. ст.№1), но мы исправно пытаемся делать все, что бы этот... >>>

Сетевой принцип развития компании, действующей в любом сегменте рынка, предполагает выполнение во всех точках сети одинаковых требований по обслуживанию клиентов, применение единых принципов построения бизнес-процессов внутри подразделения, использование... >>>

Общие правила по реализации туристического продукта разработаны в Петербурге. Об этом заявил вице-президент Международной Туристской Академии Михаил Биржаков на собрании членов Ассоциации работников туристско-экскурсионных предприятий. Договор устанавлив... >>>

Сложный бизнес Сегодня на столичном рынке коммерческой недвижимости для объектов общественного питания спрос сильно превышает предложение, что обеспечивает приток фирм, профессионально занимающихся скупкой или субарендой таких помещений. В свою очередь, ... >>>

  Представьте, что украинский бизнесмен, познакомившись с коллегой из Милана на выставке в Кельне или на конференции в Барселоне, хочет обсудить с ним перспективы дальнейшего сотрудничества. Ни у одного из них нет собственного офиса в городе, где мож... >>>

Организация питания по принципу шведского стола. Как известно, принцип организации питания шведский стол родился в Европе и до последнего времени являлся прерогативой ресторанов гостиничного сектора. На предприятиях фуд-сервиса шведский стол обычно предста... >>>

     СИСТЕМА СТАНДАРТИЗАЦІЇ ТА НОРМУВАННЯ В БУДІВНИЦТВІ                          ОСНОВНІ ПОЛОЖЕННЯ &n... >>>

Если взглянуть на процесс продвижения гостиничных услуг в России, то можно заметить, что основной задачей маркетинга и рекламы отеля является стремление предоставить ничем не обоснованную кричащую информацию о достоинствах отеля. И чем ярче, тем лучше. Меж... >>>

Международные гостиничные правила были впервые опубликованы Международной гостиничной ассоциацией 60 лет назад. После этого они несколько раз пересматривались. Однако, с учетом развития международного туризма, за последние 20 лет стало необходимым сформули... >>>

Гостиничный бизнес в последнее время привлекает к себе внимание не только крупных корпораций или муниципальных объединений, но и достаточно мелких компаний и даже частных предпринимателей. При этом все большей популярностью пользуются не многомиллионные пр... >>>

При всем желании анализировать духовное начало Гостиничной индустрии – это все-таки бизнес и основная его задача это приносить прибыль. Да, возможно деньги тут платят за эмоциональные переживания, но мы исправно пытаемся делать все, что бы этот денежный по... >>>

Госдума на пленарном заседании в пятницу одобрила законопроект первого чтения о рекламе основанных на риске игр (400 "за"). Соответствующий документ "О внесении изменений в статью 27 Федерального закона "О рекламе" внесли 19 апреля 2006 года депутаты В. Р.... >>>

Сегодня в каталогах отечественных круизных компаний представлены лайнеры на любой вкус: от недорогих, бороздящих воды не один десяток лет, до самых дорогостоящих "люксовых". Что определяет класс судна и стоимость круиза? Как известно, стиль жизни на борт... >>>

На сайте MSNB создан новый раздел http://www.msnbc.msn.com/id/18297117 , где путешественники могут вывешивать фотографии из самых ужасных отелей, в которых они когда-либо останавливались. После просмотра пары фотографий многие негативные отзывы, котор... >>>

(Відомості Верховної Ради (ВВР), 1999, N 31, ст.246 ) ( Із змінами, внесеними згідно з Законом N 1407-IV ( 1407-15 ) від 03.02.2004, ВВР, 2004, N 16, ст.238 N 3370-IV ( 3370-15 ) від 19.01.2006 ) Цей Закон визначає правові та організаційні засади з... >>>

Сайт компании Pegasus independent запустил систему рейтингов “10 лучших” для того чтобы упростить путешествующим выбор гостиницы. Лучших будут выбирать в таких категориях как “Гольф”, “Казино” и “Медовый месяц”.   В каждом рейтинге указаны: названи... >>>

Гостиничные горничные незаметно обслуживают вас на всем протяжении вашего пребывания в отеле, и за хороший сервис их следует благодарить. Сайт about.com приводит свои рекомендации как оставлять чаевые.  Для этого вам потребуется: лист бумаги, ручка... >>>

Богатые и знаменитые европейские отели весьма придирчиво отбирают постояльцев. Конечно, сегодня уже необязательно быть шейхом или принцессой, чтобы поселиться в великолепных покоях —достаточно наслаждаться дольче вита и не жалеть на эту страсть денег. Чтоб... >>>

Специфика работы предприятий общественного питания позволяет определить некоторые общие требования к производственным помещениям столовых, кафе, ресторанов и организации рабочих мест на производстве.Все производственные помещения предприятий общественного ... >>>

Пермь, апрель 06 (Новый Регион) – В Законодательном собрании Пермского края состоялось заседание рабочей группы по проекту концепции целевой программы «Развитие туризма в Пермском крае (2007-2010 годы)». В заседании приняли участие депутаты парламента, сп... >>>

В современных условиях развития гостиничного бизнеса процесс выбора системы управления для отеля перестает быть простым сравнением вариантов. Для большинства компаний критерий цены уже не является определяющим фактором. Основной фактор – функциональность с... >>>

О том как эволюционирует гостиничная сфера как вид бизнеса можно ежедневно писать массу статей. Появляются новые технологии работы, новые формы отчетности, новые подходы и требования к сервисному обслуживанию. Остается неизменным одно: отель начинается с f... >>>

Международные гостиничные правила были впервые опубликованы Международной гостиничной ассоциацией 60 лет назад. После этого они несколько раз пересматривались. Однако, с учетом развития международного туризма, за последние 20 лет стало необходимым сформули... >>>

"Никакая внешняя красота не может быть полной, если она не оживлена красотой внутренней". Виктор Гюго   В промоушн заведений общественного питания различных форматов одну из ведущих ролей играет их визуальное решение. Какое влияние на потенциальных... >>>

     Национальная кухня Финляндии:   Картофель, мясо, рыба, молоко, масло и ржаной хлеб - традиционные компоненты финской кухни. На нее значительно повлияли как западная (французская и шведская), так и восточная (русская) ку... >>>

Через полтора месяца у Эрика Айгнера, известного киевского ресторатора, начнется медовый месяц. Владелец ресторанной сети «Eric's Family» в середине июля открывает очередной ресторан на Обуховской трассе. «Медовый месяц» для господина Айгнера — это первые ... >>>

Выбор места для проведения праздника – дело весьма трудоемкое, требующее времени и терпения. Ведь от правильно выбранного ресторана или банкетного зала зависит благополучный исход всего праздничного события. Необходимо соизмерить количество приглашенных го... >>>

В Украине звездочки присваиваются гостиницам согласно европейской классификации, в основе которой лежат французские стандарты. Однако де-факто методология оценки у нас своя. Желание подороже сдать номера толкает отельеров увеличивать свою звездность. Стан... >>>

После многих лет путаницы в различных категориях, символах и критериях система гостиничной классификации Великобритании наконец-то приобрела более простой и понятный формат. Начиная с января, во всех путеводителях по стране информация об отелях будет предо... >>>

СТРОИТЕЛЬНЫЕ НОРМЫ И ПРАВИЛА. ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ(нормы проектирования)   Государственный комитет Совета Министров СССР. по делам строительства (Госстрой СССР) Строительные нормы и правила СНиП  ІІ-Л.8-... >>>

Требования к классификации отелей Хорватии 3* - уютные отели, расположенные или на самом берегу, или недалеко от пляжной полосы. Предлагают хороший сервис, разнообразие дополнительных услуг - в большей части из них есть открытый бассейн, в н... >>>

КАБІНЕТ МІНІСТРІВ УКРАЇНИ                        П О С Т А Н О В А            &nb... >>>

  ДЕРЖАВНИЙ КОМІТЕТ УКРАЇНИЗ ПИТАНЬ ЖИТЛОВО-КОМУНАЛЬНОГО ГОСПОДАРСТВА НАКАЗ 10.08.2004 № 150 Зареєстровано в Міністерстві юстиції України 21 серпня 2004 р. за № 1046/9645 Про затвердження Примірного переліку послуг з утримання будинків і споруд... >>>

ДЕРЖАВНИЙ КОМІТЕТ УКРАЇНИ З ПИТАНЬ РЕГУЛЯТОРНОЇ ПОЛІТИКИ ТА ПІДПРИЄМНИЦТВА ЛИСТ   від 30.05.2003 р. N 3282 Про розгляд листа   (Витяг) Державний комітет України з питань регуляторної політики та підприємництва розглянув Ваш лист та повід... >>>

ДЕРЖАВНИЙ КОМІТЕТ УКРАЇНИ З ПИТАНЬ ТЕХНІЧНОГО РЕГУЛЮВАННЯ ТА СПОЖИВЧОЇ ПОЛІТИКИ ЛИСТ   від 05.03 2003 р. N 8-3/108 Щодо сертифікації готельних послуг та послуг харчування, які надаються дитячими оздоровчими літніми таборами   У Держспожив... >>>

ДЕРЖАВНИЙ КОМІТЕТ СТАНДАРТИЗАЦІЇ, МЕТРОЛОГІЇ ТА                       СЕРТИФІКАЦІЇ УКРАЇНИ         &n... >>>

Наказ Державного комітету України з питань регуляторної політики та підприємництва,Державного комітету молодіжної політики, спорту і туризму Українивід 17 січня 2001 року N 7/62 Зареєстровано в Міністерстві юстиції України5 лютого 2001 р. за N 103/5294 ... >>>

З метою стимулювання розвитку туризму в Україні, підтримки вітчизняних суб'єктів туристичної діяльності, створення сучасної туристичної індустрії та зважаючи на міжнародну практику залучення громадських організацій до участі в розбудові туристичної галузі,... >>>

            ДЕРЖАВНА ТУРИСТИЧНА АДМІНІСТРАЦІЯ УКРАЇНИ                          ... >>>

Правительство утвердило порядок предоставления услуг по временному размещению и проживанию. Данный порядок закреплен постановлением правительства от 15 марта текущего года. Согласно постановлению, услугой по временному размещению является д... >>>

Государственные строительные нормы Украины РЕСУРСНЫЕ ЭЛЕМЕНТНЫЕ СМЕТНЫЕ НОРМЫ НА ПУСКОНАЛАДОЧНЫЕ РАБОТЫ ДБН Д.2.6-9-2000 разработаны:  ЗАО «Киевское специализированное пусконаладочное управление «Оргпищепром»; Научно-производственно... >>>

ГОСТ 30494-96   УДК 69.059.25:006.354                                    &... >>>

В Греции у отелей нет "звезд" — только категории C, B, A и De lux. Часто встречается своеобразный "симбиоз" отелей: если в одной гостинице есть, скажем, большой ресторан с национальной кухней, а в соседней — молодежная дискотека, то гостям обеих доступно и... >>>

Российское Федеральное агентство по туризму подвело предварительные итоги классификации гостиниц по уровню «звездности». Система адаптирована к российским условиям, и в нее уже включено около двадцати отелей и гостиниц России. Несмотря на то что процедура... >>>

                                          &nbs... >>>

  Частые гости Германии хорошо знают дизайн  таблички: небольшой литой прямоугольник медного цвета. В верхней части - от одной до пяти звездочек, а слева - круг с аббревиатурой DEHOGA. Deutsche Hotel und Gaststattenverband в переводе на русский ... >>>

На все пять - Лучшие отели Европы Выбирая отель, выбирают определенный образ жизни, по крайней мере на время отдыха. Для постояльцев дорогих гостиниц, включенных в авторитетный список The Leading Hotels of the World, нет сомнений в том, что нужно отдыхать... >>>

Список предметов в отеле, подлежащих логотипизации (возможны дополнения): Анкета Счет Визитка-ключ электронная Конверт Визитная карточка д/сотрудников Фирменный бланк д/документов Отрывной «листик» Бланк консьержа Рабочая книга Книга почетног... >>>

ЧАСТЬ 1 Специальные требования к гостиничной мебели   1. Область применения Настоящие требования и рекомендации адресованы предприятиям-изготовителям мебели, предназначенной для гостиниц и здравниц, выпускаемой государственными, кооперативными и ... >>>

Базовые стандарты для молодежных общежитий (хостелов) Ниже приводятся данные, которые можно рассматривать как базовый минимальный стандарт для молодежных общежитий (хостелов), который должен выполняться во всех странах, в которых общий уровень жизни дел... >>>

       ЗАКОН УКРАЇНИ Про туризм  Цей Закон визначає загальні правові, організаційні, виховні та соціально-економічні засади реалізації державної політики України в галузі туризму. Метою Закону є створення правов... >>>

  ДЕРЖАВНА ТУРИСТИЧНА АДМІНІСТРАЦІЯ УКРАЇНИ НАКАЗ 16.03.2004 № 19 Зареєстровано в Міністерстві юстиції України 2 квітня 2004 р. за № 413/9012 Про затвердження Правил користування готелями й аналогічними засобами розміщення та надання г... >>>

Закон України про місцеві податки і збори. Стаття 8. Готельний податок8.1. Готельний податок - податок, який стягується з користувачiв готельного фонду, розташованого на територiї України.Для цiлей цього пункту пiд термiном "готельний фонд" розумiються ... >>>

Лист Державного комітету України з питань регуляторної політики та підприємництва від 21 жовтня 2002 р. № 4-250/5608. Діяльність з організації туризму та екскурсійна діяльність в багатьох країнах є однією з найбільш прибуткових сфер підприємницької діяль... >>>